TÜİK’in Açıkladığı Eylül Ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Verileri

Ticari Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Miktarı

TÜİK’in verilerine göre, Eylül ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda %14,9 artarak 903 bin 509 tona yükseldi. Ocak-Eylül döneminde ise geçen yıla kıyasla %9,8 artışla 8 milyon 472 bin 810 ton olarak gerçekleşti.

İçme Sütü Üretimi

Eylülde süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre %7,2 artarak 135 bin 343 ton oldu. Ocak-Eylül döneminde ise içme sütü üretimi %3,9 artışla 1 milyon 144 bin 55 ton seviyesine çıktı.

Yoğurt Üretimi

Eylülde ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi, yıllık bazda %0,9 artışla 111 bin 856 ton olarak kaydedildi. Ocak-Eylül döneminde ise yoğurt üretimi %7,2 artışla 985 bin 661 ton olarak gerçekleşti.

İnek Peyniri, Ayran ve Tereyağı Üretimi

Eylülde inek peyniri üretimi yıllık bazda %11,6 artışla 70 bin 505 ton, ayran üretimi %9,2 artışla 83 bin 178 ton ve tereyağı üretimi %13,9 artışla 7 bin 731 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Eylül döneminde ise inek peyniri üretimi %6,2, ayran üretimi %12,9, tereyağı üretimi ise %11,9 artışla yükseldi.

Özet

TÜİK’in açıkladığı verilere göre, Eylül ayında süt ve süt ürünleri üretiminde genel olarak olumlu bir artış yaşandığı görülmektedir. Yıllık bazda artışlar, sektörün büyüme potansiyelini gösterirken, içme sütü, yoğurt, inek peyniri, ayran ve tereyağı gibi ürünlerdeki artışlar sektörün geleceği açısından olumlu bir sinyal olarak değerlendirilebilir.