Türkiye’de Çiğ Süt Üretimi Arttı Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl çiğ süt üretimi yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin büyük kısmını inek sütü oluştururken, koyun, keçi ve manda sütü de üretimde yer aldı. İnek Sütü Üretiminde Artış Ticari süt işletmelerince…
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl çiğ süt üretimi yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin büyük kısmını inek sütü oluştururken, koyun, keçi ve manda sütü de üretimde yer aldı.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bu yılın mart ayında geçen yıla göre yüzde 2,9 artarak 1 milyon 15 bin 647 tona yükseldi. Ocak-mart döneminde ise inek sütü miktarı yüzde 1,4 artışla 2 milyon 854 bin 383 tonu geçti.
Türkiye, inek sütü üretiminde Avrupa’da 3’üncü sırada yer alırken, içme sütü üretiminde de yükseliş yaşandı. Ülke genelinde kişi başına yıllık 263 litre süt tüketildiği belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, çiğ süt üretimini teşvik etmek adına çiftçilere destek vermeye devam ediyor. Yeni destekleme modeli ile kaliteli üretim ve verimliliği artırmayı hedefliyor. Aile işletmeleri, genç çiftçiler ve kadınlar için ek destekler sağlanıyor.
Bu kapsamda, 2020’de üreticilere 2 milyar 229 milyon 750 bin lira çiğ süt desteği ödenirken, 2023’te bu tutar 4 milyar 258 milyon 355 bin liraya ulaştı. Toplam destekleme ödemesi ise 2020-2024 döneminde 19 milyar 89 milyon 629 bin liraya çıktı.
